しじみエキス サトウ製薬(佐藤製薬)

しじみエキス・サトウ製薬(佐藤製薬)

疲れた肝臓を元気にするしじみエキス

サトウ製薬 しじみエキス (50g)

しじみから濃縮したエキス
しじみから濃縮したエキスをのみやすい粉末状にしました。

小さじ1杯がしじみ約100個分に相当します。

アミノ酸など栄養成分が豊富です。

しじみエキスは、お酒をのむ方、お仕事が忙しい方におすすめします。
■しじみエキスの原材料名
しじみ、デキストリン
■しじみエキスの召し上がり方
小さじ1〜2杯を、そのままお召し上がりください。小さじ1〜2杯に熱湯を加え、しじみ汁としてお召し上がりください。少量のしょう油を加えるとおいしくなります。おわん1杯のみそ汁、おすましなどにしじみエキスを小さじ1〜2杯溶かして、お召し上がりください。

しじみエキスの効用>

昔から「しじみが肝臓にいい」とか、「黄疸によい」と伝えられて、しじみを食べたものでした。

ではなぜ、しじみなのでしょうか?

良質のタンパク質が疲れた肝臓を元気にする

肝臓が疲れている場合、肝細胞が傷害を受けていることが少なくありません。したがって、疲れている肝臓を元気にするには、いかにして細胞を修復するかが重要です。修復するときに必要なのが、必須アミノ酸をバランスよく豊富に含んでいる「良質のタンパク質」です。タンパク質の良否は、プロテインスコア(タンパク価)で示されますが、しじみのプロテインスコアは最高値の100で、貝類では一番です

タウリンが肝細胞を活性化する

しじみエキスにはタウリンをはじめ、メチオニン、ミノスチン等の含硫アミノ酸が多量に含まれている。これらの含硫アミノ酸には肝機能を活性化する作用があります。

タウリンの解毒作用

タウリンは、胆汁酸と結合して「解毒作用」をあらわします。ご存知のように肝臓は毒性成分を緩和する臓器ですが、タウリンとビタミンB12がこの働きを高めます。このタウリンやビタミンB12を豊富に含むしじみが、黄疸や、二日酔いなどに効きめをあらわすわけです。

しじみエキスには、タウリンが400mg/100g、メチオニンが350mg/100g含まれています。

豊富な鉄分、カルシウム・亜鉛

このほか、しじみにはカルシウム、鉄、亜鉛などが多く含まれています。カルシウムは牛乳の3倍。鉄分は豚レバーの77%、やつめうなぎの1.1倍あさりの1.4倍牛レバーの2.5倍。亜鉛は、ほたて貝やかき、さざえに次いで多く含まれています。

(農学博士江藤義春箸「しじみのエキスが肝臓に効く」ハート出版より)

〈貝類のプロテインスコア〉
品名
スコア
品名
スコア
あかがい
83
つぶ
74
あさり
84
とりがい
83
あわび
61
ばかがい
83
かき
79
はまぐり
89
さざえ
66
ほたてがい
67
しじみ
100




しじみエキス 50g

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